Kamrakh Carambola in Hindi (कमरख: जानकारी, खाने के फायदे और नुकसान)

Kamrakh Carambola in Hindi / कमरख खाने के आश्चर्यजनक फायदे और नुकसान

कमरख जिसे ज्यादातर लोग स्टार फ्रूट के नाम से जानते हैं, एक प्रकार का फल है। कमरख फल को जब छोटे-छोटे हिस्सों में काटा जाता है, तो यह तारों के आकार की तरह दिखता है। इसी कारण इसे स्टार फल के नाम से भी जाना जाता है। प्राचीन काल से कमरख का प्रयोग औषधि के रूप में भी किया जा रहा है। पुराणों और कई आयुर्वेदिक ग्रन्थों में कमरख का वर्णन कर्मरंग नाम से देखने को मिलता रहा है। कमरख के उपयोग से कफ-वात, पित्त विकार को ठीक किया जा सकता है। कमरख (Kamrakh Carambola in Hindi) भूख जगाने वाला और रुचिकारक होता है। यह फल बाजार में आसानी से मिल जाता है। इसे सड़क के किनारे लगे चाट के ठेलों पर भी देखा जा सकता है।

आयुर्वेदिक ग्रंथों में कमरख के औषधीय गुणों के बारे में विस्तार से बताया गया है. यह फल स्वाद में मीठा और प्रकृति में अम्लीय होता है। इसकी तासीर गर्म और भारी होती है। इसका पका हुआ फल मीठा और ताकत देने वाला होता है।

कमरख का पेड़

कमरख (Kamrakh Carambola in Hindi) का पेड़ 5 से 10 मीटर ऊँचा होता है। यह पेड़ काफी घना और सुन्दर होता है। इसमें कई शाखाएं-प्रशाखाएं होती हैं। इसके पत्ते साल भर हरे रहते हैं। इसकी शाखाएँ काफी घनी होती हैं। कमरख (Kamrakh Carambola in Hindi) के फल 7.5 से 10 सेंटी मीटर लम्बे होते हैं। ये फल कच्चे रहने पर हरे और पाक जाने पर पीले रंग के हो जाते हैं। इन फलों में 3 से 5 तक की संख्या में सिरे होते हैं। कई बार ये तारे के आकार के होते हैं।

अन्य भाषाओं में कमरख के नाम (Name of Kamrakh in Different Languages)

कमरख औक्जैलिडेसी (Oxalidaceae) कुल का पौधा है। इसका वानस्पतिक (वैज्ञानिक) नाम ऐवेरोआ कैरेम्बोला (Averrhoa carambola L.) है। वनस्पति विज्ञान में इसे ऐवेरोआ एक्युटेंगुला  स्टोक्स (Averrhoa acutangula Stokes) भी कहा जाता है। कमरख को अंग्रेजी में Carambola apple (कैरम्बोला एपॅल) कहते हैं। अंग्रेजी में इसके लिए चाईनीज गूसबैरी (Chinese gooseberry) और स्टार फ्रूट (Star fruit) जैसे नाम का भी प्रयोग किया जाता है। अलग-अलग भाषाओँ में कमरख के निम्नलिखित नाम हैं:

• हिंदी में – कमरख, करमल, कमरङ्ग
• अंग्रेजी में-  Carambola apple (कैरम्बोला एपॅल), चाईनीज गूसबैरी (Chinese gooseberry), स्टार फ्रूट (Star fruit)
• संस्कृत में-  कर्मरङ्गम्, विशाल, बृहदम्ल, रुजाकर, शुकप्रियम् 
• उर्दू में-  कमरख (Kamrakh)
• असामी में-  कारदई (Kardai)
• उड़िया में-  कोरोमोन्गा (Koromonga)
• कन्नड़ में-  दारेहुलि (Darehuli), कमरंगा (Kamranga)
• गुजराती में-  कमरख (Kamrakh), तमरक (Tamrak)
• तेलगु में-  तमरता (Tamarata), करमोंगा (Karmonga)
• तमिल में-  तमरट्टई (Tamarattai), सगदम (Sagdam) 
• बंगाली में-  कमरंगा (Kamranga)
• नेपाली में-  मधोन फल (Madhon phal)
• मराठी में-  कमलर (Kamlar), कर्मर (Karmar), कमरख (Kamrakh) 
• मलयालम में-  कमरंगम (Kamrangam), पुलिन्जी (Pulingi) 

कमरख के औषधीय गुण (Medicinal Values of Star fruit in Hindi)

कमरख (Kamrakh Carambola in Hindi) एक बहुत ही लाभदायक फल है जिसमे बहुत सारे औषधीय गुण पाए जाते हैं:

सांसों के रोग (अस्थमा) में कमरख का लाभ (Uses of Kamrakh in Fighting with Asthma in Hindi)

दमा के रोगियों को सांस में दिक्कत आती है और थोड़ी सी भी मेहनत करने पर सांस फूलने लगती है। यह रोग असाध्य होने की हालत में कमरख के बीज का 1 से 2 ग्राम चूर्ण का सेवन करें। इससे दमा पर नियंत्रण होता है और शीघ्र आराम मिलता है।

हृदय को स्वस्थ रखने में कमरख का इस्तेमाल (Star Fruit Beneficial for Healthy Heart in Hindi)

कमरख (Kamrakh Carambola in Hindi) का सेवन हृदय को स्वस्थ रखने में मदद करता है। खासकर, एन्जाइना (Angina) नामक बीमारी में कमरख के पत्तों का का काढ़ा बनाकर 10 से 20 मिली सेवन करने से लाभ होता है।

पेचिश से आराम दिलाता है कमरख (Benefits of Kamrakh to Stop Dysentery in Hindi)

उल्टी और दस्त होने की हालत में कमरख के फल बेहद लाभदायक होते हैं। इनके सेवन से अत्यधिक प्यास लगना भी रुकता है। कमरख (kamranga fruit) के फल का 5 से 10 मिली रस का सेवन करने से खूनी पेचिश की बीमारी ठीक होती है।

कमरख का सेवन पेट के रोग में लाभकारी (Carambola Fruit Benefits to Cure Stomach Disease in Hindi)

कमरख (Kamrakh Carambola in Hindi) का सेवन पेट को अनेक फायदे पहुंचाता है। कमरख के पत्तों का काढ़ा बनाकर 10 से 20 मिली मात्रा में पीने से पेट के कीड़े मर जाते हैं। कमरख के बीज के 1/2 ग्राम चूर्ण का सेवन करने से पेट का दर्द भी ठीक होता है।

कमरख के इस्तेमाल से खूनी बवासीर का इलाज (Kamrak Fruit Uses in Piles Treatment in Hindi)

खूनी बवासीर के मरीज को कमरख के फल का 5 से 10 मिली रस रोजाना पिलाने से खूनी बवासीर में लाभ होता है। रस उपलब्ध नहीं हो तो 1 या 2 फल को रोज खाने से भी खून आना बंद हो जाता है।

कमरख के उपयोग से स्कर्वी का इलाज (Benefits of Star Fruit to Cure Scurvy in Hindi)

स्कर्वी (Scurvy) विटामिन सी की कमी से होने वाली एक बीमारी है। स्कर्वी से पीड़ित व्यक्ति को खून की कमी, अपंगता, लगातार खून बहना, इत्यादि समस्याएं आती रहती हैं। ऐसा होने पर पर रोगी को कमरख के पके हुए फल खाने चाहिए। इससे रोगी को लाभ होता है।

चर्म रोगों के उपचार में कमरख से लाभ (Kamrakh Fruit Benefits for Skin Diseases in Hindi)

कमरख (Kamrakh Carambola in Hindi) के पत्तों तथा टहनियों को पीसकर लेप करने से दाद, खुजली, पामा आदि त्वचा चर्म रोगों का इलाज होता है।

बुखार उतारने में कमरख का फायदा (Uses of Carambola Fruit in Fighting with Fever in Hindi)

कमरख फल का सेवन करने से बुखार में लाभ होता है और कमजोरी भी दूर होती है। कमरख के सूखे फलों का चूर्ण बनाकर 1 से 2 ग्राम मात्रा में इसका सेवन करने से बुखार दूर हो जाता है। कमरख की जड़ का काढ़ा बनाकर 1 से 2 ग्राम तक लेने पर बुखार ख़त्म हो जाता है। यदि बुखार के कारण शरीर में जलन महसूस हो रही हो तो कमरख (carambola) के 2 से 5 ग्राम पत्तों को पीस लें। इसमें 125 से 250 मिग्रा काली मिर्च का चूर्ण मिला लें। इस मिश्रण को जल के साथ घोंट लें। इस घोल को छान कर पिलाने से शरीर की जलन समाप्त हो जाती है।

वजन कम करने में कमरख के फायदे (Kamrakh Beneficial in Weight Loss in Hindi)

कमरख वजन को नियंत्रित करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है क्योंकि ये कम कैलोरी का होने के साथ -साथ हाई फाइबर युक्त होता है, जो कि वजन कम करने में मदद करता है।

पाचन तंत्र को बेहतर बनाने में कमरख के फायदे (Kamrakh Beneficial for Healthy Digestive System in Hindi)

एक रिसर्च के अनुसार कमरख की पत्तियों में पाचन तंत्र को मजबूत करने की क्षमता होती है। इससे पाचन तंत्र बेहतर तरीके से काम कर पाता है।

डायबिटीज को कंट्रोल करने में फायदेमंद कमरख (Kamrakh Beneficial to Control Diabetes in Hindi)

कमरख (Kamrakh Carambola in Hindi) का सेवन डायबिटीज को नियंत्रित करने में सहायक होता है एक रिसर्च के अनुसार ये शर्करा की मात्रा रक्त में नियंत्रित करने में मदद करता है।

कोलेस्ट्रॉल को कम करने में फायदेमंद कमरख (Uses of Kamrakh to Control Cholesterol in Hindi)

एक रिसर्च के अनुसार कमरख में हाइपोकोलेस्टेरोलएमिक गुण भी पाये जाते हैं, जिससे कोलेस्ट्रॉल कम करने भी मदद मिलती है।

बालों को मजबूती प्रदान करने में फायदेमंद कमरख (Beneficial of Kamrakh for Healthy Hair in Hindi)

एक रिसर्च के अनुसार कमरख में बी काम्प्लेक्स विटामिन्स पाए जाते हैं जो कि बालों की मजबूती के लिए भी उपयोगी होता है।

हड्डी को मजबूती प्रदान करने में कमरख लाभकारी (Kamrakh Beneficial for Healthy Bones in Hindi)

एक रिसर्च के अनुसार कमरख में कैल्शियम उचित मात्रा में पाया जाता है। यही हड्डियों को भी मजबूत रखने में मदद करती है।

कमरख (स्टार फल) के पौष्टिक तत्व  (Star Fruit Nutritional Value in Hindi)

कमरख में विभिन्न तरह के पौष्टिक तत्व पाए जाते हैं। यहां हम टेबल के जरिए इसी बारे में बता रहे हैं।

कमरख के उपयोगी भाग (How to Use Kamrakh)

कमरख (kamrak fruit) के निम्नलिखित अंगों का प्रयोग औषधि के लिए किया जाता है:-

• जड़
• पत्ते
• फल
• फूल

कमरख (स्टार फल) खाने के लाभ (Star fruit khane ke fayde) (Benefits of Carambola in Hindi)

कमरख (Kamrakh Carambola in Hindi) फल के औषधीय गुण आपके स्वास्थ्य को विभिन्न रूप से फायदा पहुंचा सकते हैं। इस फल में विटामिन-बी और फाइबर जैसे पोषक तत्व पाए जाते हैं। यह आपके पाचन स्वास्थ्य से लेकर, स्ट्रोक और हृदय रोग से बचाए रखने के काम आता है। इस फल की पत्तियां भी पेट के अल्सर को ठीक करने के काम आती हैं। यह फल बालों को जड़ों से मजबूत करने का काम भी कर सकता है। आइये देखते हैं कि कमरख हमारे स्वास्थ्य के लिए किस तरह लाभदायक है:

वजन घटाने में लाभदायक

कमरख या स्टार फ्रूट के रोजाना इस्तेमाल से आप अपना वजन घटा सकते हैं। विशेषज्ञों के द्वारा किए गए एक शोध के जरिए यह देखा गया कि कमरख फल में फाइबर की पर्याप्त मात्रा होती है, जबकि कैलोरी कम पाई जाती है। इसलिए, कमरख को सीमित मात्रा में खाने से वजन को कम किया जा सकता है।

कैंसर से बचाव में उपयोगी

स्टार फल या कमरख में बीटा-कैरोटीन की पर्याप्त मात्रा पाई जाती है। बीटा-कैरोटीन एंटीऑक्सीडेंट की तरह काम करते हैं इसलिए इसके सेवन से कैंसर होने का जोखिम काफी हद तक कम हो सकता है।

डायबिटीज का जोखिम कम करने में

एक रिसर्च के अनुसार, कमरख पौधे की पत्तियों से निकलने वाले अर्क सीरम ग्लूकोज के स्तर में सुधार कर सकते हैं। इस प्रकार कमरख के सेवन से शरीर में ग्लूकोज के स्तर को संतुलित करके डायबिटीज से होने वाले जोखिम को कम किया जा सकता है।

प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने के लिए

प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत बनाने के लिए भी कमरख के औषधीय गुण देखने को मिल सकते हैं। ऐसा इसलिए संभव है, क्योंकि कमरख में बीटा-कैरोटीन पाया जाता है। मानव शरीर बीटा-कैरोटीन को विटामिन-ए में बदल देता है, जो इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाने में मदद करता है। इसके अलावा, यह आंखों के स्वास्थ्य लिए भी बेहतर माना जाता है।

पाचन में सहायक

स्टार फल को फाइबर युक्त फलों की श्रेणी में प्रमुख रूप से गिना जाता है। फाइबर युक्त आहार का सेवन करने से यह आपके पाचन को स्वस्थ बनाए रखने में मदद कर सकता है। साथ ही फाइबर का सेवन कब्ज की समस्या को दूर करने में भी प्रभावी असर दिखा सकता है।

हृदय के स्वास्थ्य के लिए लाभदायक

हृदय के स्वास्थ्य को बेहतर बनाने और हृदय रोग के कारण होने वाले खतरे को कम करने के लिए भी कमरख फल का सेवन किया जा सकता है। कमरख फल में विटामिन-बी9 की मात्रा पाई जाती है, जो हृदय रोगों से शरीर को होने वाले जोखिम से बचाए रखने में मदद करता है। इसके अतिरिक्त यह स्ट्रोक के जोखिम को भी कम करने में मदद करता है। इसके अलावा, स्टार फल में मौजूद फाइबर भी हृदय रोगों को ठीक करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।

कोलेस्ट्रोल स्तर को संतुलित रखने में

कोलेस्ट्रोल शरीर की सभी कोशिकाओं में पाया जाता है। अगर इसके स्तर में बढ़ोत्तरी हो जाए, तो यह हृदय रोगों का एक मुख्य कारण बन सकता है। कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने के लिए कमरख फल फायदेमंद साबित होता है।

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दरअसल, कमरख में कोलेस्ट्रोल की मात्रा न के बराबर होती है, जिसके सेवन से कोलेस्ट्रोल के बढ़ने का खतरा नहीं होता है।

श्वास संबंधी समस्याओं में

कमरख (Kamrakh Carambola in Hindi) में एंटीऑक्सीडेंट आयरन, जिंक, फास्फोरस और मैग्नीशियम जैसे गुण पाए जाते हैं। वैज्ञानिकों का मानना है कि स्टार फल का सेवन करने से अस्थमा जैसी श्वास संबंधी समस्या को ठीक किया जा सकता है।

ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करने में

ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करने के लिए कमरख का उपयोग किया जा सकता है। इसके लिए कमरख के औषधीय गुण काम आते हैं। कमरख में पोटैशियम की मात्रा पाई है और पोटैशियम की मात्रा शरीर में ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करने में मदद कर सकती है।

हड्डियों के स्वास्थ्य में

कमरख का उपयोग हड्डियों को स्वस्थ रखने के लिए भी किया जा सकता है। यह तो हम सभी जानते हैं कि हड्डियों को स्वस्थ और मजबूत बनाए रखने के लिए कैल्शियम की आवश्यकता होती है और कमरख में कैल्शियम पोषक तत्व पर्याप्त मात्रा में मौजूद होता है। कैल्शियम युक्त खाद्य पदार्थों का सेवन आपकी हड्डियों को मजबूत और स्वस्थ रखने में मदद कर सकता है।

खूबसूरत त्वचा पाने में मददगार है कमरख

त्वचा को चमकदार बनाने के लिए कमरख का सेवन फायदेमंद साबित हो सकता है। दरअसल, कमरख में विटामिन-सी पाया जाता है। विटामिन-सी एंटी-ऑक्सीडेंट की तरह काम करता है। विटामिन-सी का सेवन त्वचा के रंग को निखारने के काम आता है। आप विटामिन-सी की पूर्ति मात्र कमरख फल को खाने से पूरी कर सकते हैं।

मुंहासे ठीक करता है

मुंहासों की समस्या विटामिन-सी की कमी के कारण होती है। कमरख में विटामिन-सी पर्याप्त मात्रा में पाया जाता है इसलिए इसके सेवन से मुंहासों की समस्या को दूर किया जा सकता है।

कमरख का उपयोग (How to Use Star Fruit in Hindi)

कमरख का उपयोग निम्नलिखित रूप में किया जा सकता है:

• कमरख का जूस निकालकर इसका सेवन कर सकते हैं।
• कमरख को काटकर ऐसे ही खा सकते हैं।
• सूप के रूप में भी कमरख का उपयोग किया जा सकता है।
• फ्रूट सलाद के रूप में कमरख का सेवन किया जा सकता है।
• इसकी सब्जी भी बनाई जा सकती है।
• कमरख को बतौर चटनी के रूप में भी खाया जा सकता है।
• कमरख को सुखाकर इसका चूर्ण भी बना सकते है।

कमरख कब खाना चाहिए? कमरख (स्टार फल) को सुबह फल के रूप में और शाम को सूप के रूप में इस्तेमाल कर सकते हैं। डिनर में आप इसे फ्रूट सलाद की तरह खा सकते हैं।

कमरख कितनी मात्रा में खाना चाहिए? कमरख फल की लगभग 100 से 200 ग्राम मात्रा का सेवन एक दिन में किया जा सकता है। शरीर को आवश्यक पोषक तत्वों की जरूरत को ध्यान में रखते हुए बेहतर होगा कि आप किसी आहार विशेषज्ञ से इसके सेवन की उचित मात्रा की सलाह लें।

कमरख खाने के नुकसान (Star fruit khane ke Nuksan) (Side Effects of Carambola in Hindi)

कमरख (carambola) के अधिक सेवन से निम्नलिखित नुकसान हो सकते हैं:

• कमरख के फलों का बहुत ज्यादा सेवन करने से कब्ज पैदा हो सकती है।
• कच्चे फल ज्यादा मात्रा में खाने से छाती में दर्द तथा जलन हो सकती है।
• कमरख में सोडियम की प्रचुर मात्रा पायी जाती है। अगर आपका शरीर सोडियम के प्रति संवेदनशील है, तो आप हाई ब्लड प्रेशर की समस्या से परेशान हो सकते हैं।
• कमरख में कुछ मात्रा फाइबर की भी होती है। अगर इसका अधिक सेवन किया गया, तो इससे पेट फूलने, सूजन और पेट में ऐंठन की समस्या हो सकती है।

कमरख कहाँ पाया या उगाया जाता है  (Where is Kamrakh Found or Grown in Hindi)

कमरख अपेक्षाकृत गर्म प्रदेशों में मिलता है। यह समस्त भारत के गर्म क्षेत्रों में तथा बाग बगीचों में मिलता है। यह उत्तराखण्ड, उत्तर प्रदेश, गुजरात, महाराष्ट्र तथा उड़ीसा के मैदानी एवं पहाड़ी क्षेत्रों में 1200 मी की ऊँचाई तक पाया जाता है।

नोट: अपने इस लेख के माध्यम से हमने आपको कमरख या स्टार फ्रूट से होने वाले फायदे और नुकसान के बारे में बताया है लेकिन इसका किसी भी प्रकार से औषधीय रूप में सेवन करने से पहले आप अपने नजदीकी चिकित्सक से परामर्श अवश्य कर लें।