Kela Banana in Hindi (केला: जानकारी, खाने के फायदे और नुकसान)

Kela Banana in Hindi/ केला खाने के आश्चर्यजनक फायदे और नुकसान

केला एक बहुत ही स्वादिष्ट और लाभदायक फल है। यह फल पेट को तुरंत भरने का काम करता है। अत्यधिक भूख लगने पर इस फल को खाने की सलाह दी जाती है।

अगर दुनिया के सबसे स्वादिष्ट और गुणकारी फलों की बात की जाए तो उनमे केले का नाम जरूर शामिल होगा। यह उन खास फलों में शामिल है, जो तुरंत पेट भरने का काम करते हैं। पेट खराब है, केला खाइए, वजन घटाना है, केला खाइए, वजन बढ़ाना है, केला खाइए। केला आपकी हर तरह से मदद करेगा। आइये इस लेख में जानते हैं कि केला खाने के क्या फायदे हैं, क्या नुकसान हैं। केला का आपकी सेहत, त्वचा और बालों के लिए क्या लाभ है। Kela Banana in Hindi

केले का परिचय (Introduction of Banana in Hindi) 

मुसाके परिवार के खासदार पौधे और उनके द्वारा उत्पादित फल को ही आम भाषा में केला कहा जाता है। ऐसा माना जाता है कि सर्वप्रथम यह फल दक्षिण पूर्व एशिया के उष्णप्रदेशीय क्षेत्र में पाया गया। अगर प्रमाण की बात की जाए तो सर्वप्रथम केले का प्रमाण 4000 साल पहले मलेशिया में मिला था। पूरे विश्व में केले का सबसे अधिक उत्पादन भारत में होता है।

केले की खपत में युगांडा पहले स्थान पर है, जहां प्रति व्यक्ति 1 साल में लगभग 225 खेले खा जाता है।

केले के पौधे मध्यम लम्बाई के और सामान्य रूप से मजबूत होते हैं इसलिए लोग इसे गलती से वृक्ष भी कह देते हैं, लेकिन केला वृक्ष नहीं होता है क्योंकि इसमें लकड़िया नहीं होती हैं। केले के फल गुच्छो में लगते हैं तथा लटकते रहते हैं, जिनमें लगभग 20 फलों तक की एक पत्ती होती है और एक गुच्छे में लगभग  3-20 केले लगे होते हैं एक केला लगभग 100 से 150 ग्राम का होता है।जिसमें लगभग 75% पानी और 25%सुखी सामग्री व विटामिन पाया जाता है। Kela Banana in Hindi

केले की खेती

भले ही प्राचीन समय में केले का उद्गम स्थल मलेशिया रहा हो लेकिन आज के समय में केले की खेती संपूर्ण उष्णकटिबंधीय क्षेत्र में की जाती है। केले की खेती सजावटी पौधों के रूप में भी की जाती  है।

आमतौर पर केले की खेती अधिकतर जगहों पर होने लगा है केले की खेती के लिए उच्च पोषक तत्वों वाली मिट्टी लाभकारी होती है, जैसे कि चिकनी मिट्टी दोमट और उच्च दोमट वाली मिट्टी उपयुक्त है। केले की खेती के लिए मिट्टी का PH मान 6 से 7.5 होनी चाहिए, ताकि केले का पौधा मजबूत व ज्यादा फल दे सके। केला उगाने के लिए पर्याप्त उपजाऊ और नमी की क्षमता वाली मिट्टी का चयन करें तथा उच्च नाइट्रोजन युक्त मिट्टी, पर्याप्त फास्फोरस और उच्च स्तर की पोटाश वाली मिट्टी में ही केले की खेती करें। अत्यधिक चिकनी मिट्टी केले की खेती के लिए उपयुक्त नहीं होती है। Kela Banana in Hindi

रोजाना नाश्ते में केले खाने के फायदे

1. केले खाने से तनाव कम होता है।
2. नाश्ते में सुबह-सुबह केला खाने से आप पूरे दिन अच्छा और तरोताजा महसूस करते है।
3. केले खाने से दिमाग ज्यादा स्फूर्ति से काम करता है।
4. केला हैंगओवर उतारने में काफी कारगर होता है।
5. केला किडनी कैंसर से बचाता है।
6. केला डायाबटीज को नियंत्रित करने में सहायक होता है।
7. केला खाने से आँखों की रोशनी बढती है।

केला से होने वाले लाभ-

मानव सेहत के लिए केला बहुत ही लाभकारी है अतः एक केला हमें रोज खाना चाहिए। केले में फाइबर पाया जाता है, जो वजन घटाने और पाचन क्रिया को सुचारू रूप से चलाने में हमारी मदद करता है। इसमें रेसिस्टेंट स्टार्च की मात्रा भरपूर होती है। इसमें मैग्नीशियम भी पाया जाता है।

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केला निम्न रोगों में बहुत कारगर होता है जैसे:

पाचन क्रिया में

पाचन क्रिया में केला बहुत ही कारगर सिद्ध हुआ है क्योंकि केला में फाइबर पाया जाता है जो पाचन तंत्र ठीक रखने में मदद करता है। फाइबर के वजह से भोजन सही तरीके से पच जाता है, कब्ज की समस्या दूर हो जाती हैं तथा पेट साफ रहता है।

उच्च रक्तचाप में

उच्च रक्तचाप को नियंत्रित करने में केला बहुत ही लाभकारी होता है क्योंकि इसमें भरपूर मात्रा में पोटैशियम पाया जाता है और पोटैशियम रक्त वाहिकाओं की दीवारों को आराम पहुंचाकर, रक्तचाप को नियंत्रित होता है। Kela Banana in Hindi

कमजोर हड्डियों में

केला हड्डियों को मजबूत करने में मदद करता है क्योंकि इसमें कैल्शियम तथा मैग्नीशियम पाया जाता है जो हड्डियों को मजबूत करने में अहम भूमिका निभाता है। हड्डियों को सीधा व मजबूत बनाने के लिए केले के साथ सूर्य के प्रकाश की भी आवश्यकता होती है क्योंकि सूर्य के प्रकाश में विटामिन डी पाया जाता है जो हमारे लिए अत्यंत आवश्यक है।

स्वस्थ मस्तिष्क के लिए

केला में विटामिन- B6 पाया जाता है जो मस्तिष्क की कार्यप्रणाली को बेहतर बनाए रखता है। वैज्ञानिको के अनुसार विटामिन-B6 की कमी वयस्कों के मस्तिष्क की कार्यप्रणाली को कमजोर कर देती है। अतः मस्तिष्क को स्वस्थ बनाए रखने के लिए हमें रोज एक केला खाना चाहिए। Kela Banana in Hindi

हृदय रोग में

हृदय रोगियों के लिए केला बहुत ही लाभप्रद सिद्ध हुआ है। केला पोटैशियम जैसे पोषक तत्वों से भरपूर होता है जो दिल का दौरा, हार्टस्ट्रोक और ह्रदय रोगों से होने वाली मौतों को कम कर देता है। शरीर में पोटैशियम की कम मात्रा उच्च रक्तचाप को बढ़ा सकती है और स्ट्रोक का कारण बन सकती है।

मधुमेह में

केले में मधुमेह को दूर करने के भी गुण भी पाए जाते हैं। केला फाइबर जैसे पोषक तत्वों से भरपूर होता है। यह फाइबर, स्टार्च, खनिज, विटामिन, एंटीऑक्सीडेंट आदि कई बायो एक्टिव कंपाउंड का अनूठा मिश्रण होता है, जो डायबिटीज से लड़ने का काम कर सकता है। केले में पोटेशियम भी पाया जाता है, जो मधुमेह का इलाज और बचाव में सहायता प्रदान करता है। Kela Banana in Hindi

एनीमिया में

एनीमिया होने पर भी केला का सेवन बहुत ही लाभप्रद माना जाता है। एनीमिया एक घातक बीमारी है जो शरीर में लाल रक्त कोशिकाओं की कमी से होती है। कोशिकाओं के निर्माण में आयरन और फोलेट महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। शरीर में इन दो तत्वों की कमी होने से एनीमिया का खतरा बढ़ जाता है। केले में यह दोनों तत्व प्रचुर मात्रा में पाए जाते हैं, अतः एनीमिया होने पर केले का सेवन जरूर करना चाहिए।

डायरिया में

डायरिया के लिए केला एक कारीगर औषधि सिद्ध हुई है। डायरिया हमारे फाइबर बाउल मूवमेंट को अनियंत्रित कर देता है, अतः डायरिया होने पर हमें केले का सेवन करना चाहिए क्योंकि केले में फाइबर पाया जाता है और यह फाइबर बाउल मूवमेंट को नियंत्रित करके डायरिया में हमारी मदद करता है।

तनाव तथा ऊर्जा में

तनाव से छुटकारा पाने के लिए भी केला का सेवन किया जाता है क्योंकि केले में पोटैशियम मौजूद होने के कारण यह हमारे रक्तचाप को नियंत्रित करता है। जिससे हमें तनाव से मुक्ति मिलती है। केले में विटामिन बी की मात्रा भी पाई जाती है जिसे हमारी कार्यक्षमता भी बढ़ जाती है। केला ऊर्जा का भी बहुत बड़ा स्रोत है। इसके प्रति 100 ग्राम में 89 कैलोरी ऊर्जा पाई जाती है। यह एक पौष्टिक आहार है जो कार्बोहाइड्रेट व प्रोटीन जैसे पोषक तत्वों से परिपूर्ण होता है। इन्हीं सभी तत्वों के मिश्रण की वजह से केला हमारे लिए ऊर्जा का स्रोत माना गया है। Kela Banana in Hindi

कीड़े मकोड़ों के काटने में

जिस प्रकार केला, रोगों से बचाने में हमारी मदद करता है, उसी प्रकार केला का छिलका भी कीड़े मकोड़ों के काटने पर हमें सहायता प्रदान करता है। क्योंकि केले के छिलके में एंटी इन्फ्लेमेटरी गुण पाया जाता है जो कीड़ों के काटने पर होने वाले दर्द और सूजन से हमें निजात दिलाता है। अतः कीड़े के काटने पर हमें प्रभावित स्थान पर केले का छिलका थोड़ी देर रगड़ लेना चाहिए, ऐसा करने से आराम मिलता है।

वजन घटाने में

केला का सेवन नियमित रूप से करने पर हमारा वजन हल्का होने लगता है क्योंकि केले में फाइबर पाया जाता है और वजन कम करने के लिए उच्च फाइबर डाइट की आवश्यकता होती है। फाइबर शरीर में ज्यादा कैलोरी बढ़ाएं बिना पेट भरने का काम करता है जिससे आपका वजन दिन पर दिन कम होने लगता है।

रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने में

रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने में केला का महत्वपूर्ण स्थान है क्योंकि केला में विटामिन ए, विटामिन सी और अनेक गुण पाए जाते हैं जो अनेक रोगों से लड़ने में हमारी सहायता प्रदान करते हैं। अतः हमें एक केला रोज खाना चाहिए जिससे हमारी प्रतिरोधक क्षमता मजबूत हो सके।

केला खाने का उचित समय (Right time to eat Banana)

यूँ तो केला कभी भी खाया जा सकता है लेकिन कुछ विशेष परिस्थितियों में इसके खाने का ध्यान रखना चाहिए:

1. जिम वर्कआउट या कठिन व्यायाम के बाद केले का सेवन जरुर करना चाहिए, इससे तुरंत एनर्जी मिलती है।

2. अगर आप किसी खेल से जुड़े हैं और शारीरिक परिश्रम अधिक करना पड़ता है, तो भी आपको केले का सेवन करना चाइये। खेल के मैदान में खिलाड़ी भी बीच बीच में केले का सेवन करते है, इससे उन्हें तुरंत एनर्जी मिलती है, और ये उनके खेल के दौरान बनी रहती है।

3. तनाव होने पर केले का सेवन करना चाहिए। केले में मौजूद अमीनो एसिड, शरीर में तनाव के हार्मोन को कम करता है। इसलिए यह तनाव दूर करने के लिए अच्छा उपाय है।

4. विद्यार्थियों को एग्जाम के पहले केला खाना चाहिए, इससे उनमें एनर्जी बनी रहती है, और केले में मौजूद हाई पोटेशियम उनके दिमाग को तेज बनाता है, जिससे परीक्षा लिखने में बहुत मदद मिलती है।

5. सुबह के नाश्ते में केला जरुर खाना चाहिए, इससे लंच तक बीच बीच में आपको भूख महसूस नहीं होगी। लेकिन यहाँ आपको एक बात का ध्यान रखना बहुत जरुरी है कि केले को कभी खाली पेट नहीं खाना चाहिए। केले में मौजूद मैग्नीशियम, खाली पेट शरीर में जाकर कैल्शियम का स्तर गड़बड़ा देती है, जिसके बहुत से दुष्प्रभाव हो सकते है। Kela Banana in Hindi

केला से होने वाले नुकसान

केला में अनेक गुण पाए जाते हैं लेकिन इसका अधिक सेवन हमारे लिए हानिकारक भी साबित हो सकता है।

अत्यधिक केला खाने के दुष्प्रभाव

1. केला फाइबर का बड़ा स्रोत है और अधिक मात्रा में फाइबर का सेवन करने से गैस, पेट में ऐठन तथा पेट फूल जाने वाली समस्या पैदा हो जाती है।
केला पोटैशियम का भी अच्छा स्रोत है केला का अधिक सेवन करने से पोटैशियम की अधिकता बढ़ जाती है जो हाइपरक्लेमिया का कारण बन सकती है। हाइपरक्लेमिया में मांसपेशियों की कमजोरी, तथा हृदय रोग का खतरा बन जाता है।

2. अत्यधिक केला खाने से फाइबर में वृद्धि हो जाती है और  फाइबर की अधिकता होने से शरीर में आयरन, जिंक तथा मैग्नीशियम और कैल्शियम के अवशोषण में बाधा आ सकता है। Kela Banana in Hindi